숙성회 아오미 박찬일셰프 2회
박찬일셰프가 제공하는 12가지 숙성회코스 가격 3만원
회코스는 최고 7만원 선이지만 가격대비 경쟁력은 초밥 코스가 가격경쟁이이다는설명.
아래는 박찬일셰프가 제공하는 코스순서입니다.
1  밀치 8일숙성
2  생아귀 스시
3,  광어지느러미 아부리트러플 소금 15일숙성
4  무늬오징어
5  참돔 26일숙성
6  대방어 15일숙성
7  시메사바 고등어
8  단새우
9  전복찜 스시와 내장 3시간 조리함
10  앙장구  말똥성게
    포항 해녀분이 직접 채취한     
11  아귀간
12  바다장어 아오미스시 시그니처 입니다